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土鍋ご飯♪

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Description

土鍋でご飯を炊く方法です。意外と簡単に炊けるのでおすすめです。

材料

お米
３合
水
３カップ

作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分ほど吸水させる。
    時間がなければ吸水しなくても大丈夫！

  2. 2

    土鍋に水をきったお米と、分量の水をいれ火にかける。最初は強火。

  3. 3

    土鍋の蓋の穴から勢いよく湯気がでてきたら、そのまま２分間強火で加熱。

  4. 4

    ２分後、弱火にして８分加熱し、火を消して10分蒸らしたら、出来あがりです。

コツ・ポイント

吸水すればもっちりやわらかく、吸水なしならしゃっきりしたご飯が炊けます。土鍋がなければぴっちり蓋のできるお鍋（ル・クルゼ、ビタクラフト、圧力鍋　等）でもご飯が炊けますよ。

このレシピの生い立ち

土鍋でご飯を炊く方法です。炊飯器より早く、おいしく炊けますよ。炊き込みご飯も同じ方法でOK。
レシピID : 1388764 公開日 : 11/03/18 更新日 : 11/03/18

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土鍋ご飯♪
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