型なし♪カラフル☆ミートローフ

玉ねぎはみじん切りにした後、バターでしんなりするまで炒めて、冷ましておきます。

大きめのボールにパン粉を入れて、牛乳で浸しておきます。

ミックスベジタブルを沸騰したお湯でさっと解凍します。（少し早めに用意して、ザルに置いておくと水分が蒸発します）

粘り気がでたら、解凍して水気をよくきったミックスベジタブルを加えて、つぶさないようにやさしく混ぜ合わせます。

ラップにくるんで、しっかり叩いてください。
しっかり叩くことで、くずれにくくなります。

ラップで成型したら、余熱したオーブン180度で20分～30分焼きます。端を折ったホイルの中で焼くと後片付けが楽です。

我が家のソースは
みりん大さじ４、ソース大さじ３、ケチャップ大さじ２、焼肉のたれ大さじ１を軽く煮詰めます。

火をとめて、お好みでマスタード大さじ２分の１を加えたら出来上がりです♪
お好みのソースでどうぞ。