グルテンバーガーのかば焼き風

グルテンバーガーのかば焼き風
グルテンバーガーで作る美味しい蒲焼

材料 (2人分)

ご飯(小どんぶり)
2人分
グルテンバーガー
小1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
生姜すりおろし
小さじ1
小麦粉
大さじ2
1個
長いも(すりおろし)無くても良い
50g
大さじ3杯
醤油
大さじ1杯
焼き海苔
全形1枚
小麦粉(衣用)
適量
適量
たれ
大さじ6
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
小さじ1

1

焼き海苔を1/8の大きさに切っておく。

2

ボウルにグルテンバーガー、生姜、小麦粉、卵、長いも、パン粉、醤油を合わせて混ぜる。

3

1の海苔に2のたねを塗り、中央にくぼみをつけて成形する。表面に茶こしなどで小麦粉を少しまぶしておく。

4

170度に熱した油の中に3をすべらせるように入れて揚げる。

5

フライパンにたれの材料を入れ、軽く煮立てる

6

器にご飯を盛り、少しタレをかけ、4のかば焼きの表面にたれを塗り供す。

コツ・ポイント

長いもは、冷凍のとろろでも良いでしょう。玉ねぎのほかに、椎茸のみじん切りを加えてもおいしいです。


このレシピの生い立ち

グルテンバーガーで、美味しいかば焼き風ができました。ハンバーグの種と同じですが、海苔につけて揚げるとぐっと雰囲気が変わります。


2016年4月に分量変更しました。レシピ保存してくださった方、すみません。
レシピID : 1388822 公開日 : 11/03/29 更新日 : 16/05/17

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