グルテンバーガーのかば焼き風

焼き海苔を1/8の大きさに切っておく。

ボウルにグルテンバーガー、生姜、小麦粉、長いも、パン粉、醤油を合わせて混ぜる。

1の海苔に2のたねを塗り、中央にくぼみをつけて成形する。表面に茶こしなどで小麦粉を少しまぶしておく。

フライパンにたれの材料を入れ、軽く煮立てる。

器にご飯を盛り、少しタレをかけ、4のかば焼きの表面にたれを塗り供す。