ランチに♬簡単濃厚★きのこクリームパスタ

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Description

簡単なのに、濃厚♪
カロリーが気になる時は、えのきでカサ増し!

材料 (1人分)

80~100g
好きなきのこ
好きなだけ
2枚ぐらい
1/4コ分くらい
オリーブ油
大さじ1/2
ニンニク(チューブ)
0.5cm
白ワイン
大さじ2
50mlぐらい
塩こしょう
適量
かざりのパセリ
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    えのきをたっぷりいれカサ増し。

  2. 2

    きのこ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
    たまねぎは薄切りにしておく。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油をしき、たまねぎ、ベーコン⇒にんにく⇒きのこの順に加え炒める。

  4. 4

    少し火を強めてからワインを入れアルコールを飛ばすように炒める。
    水分が少し減ったら生クリームを入れ弱火煮詰める

  5. 5

    生クリームを煮詰めすぎると食べてる途中でパサパサになってきちゃうので、煮詰めすぎたら牛乳でのばす。

  6. 6

    茹でたてのパスタと絡めて、塩胡椒で味を調えて、パセリちらして、出来上がり!!

コツ・ポイント

にんにくは焦げげやすいので注意!!
みじん切りにんにくとオリーブ油は火にかける前のフライパン入れてから弱火にかけると焦げにくいです。
チューブのにんにくはより焦げやすいので、具(たまねぎベーコン)を軽くいためてから加えました。

このレシピの生い立ち

残った生クリームで♪
レシピID : 1389573 公開日 : 11/03/29 更新日 : 11/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ZAQ13
おいしー!舞茸と椎茸で☆冷凍のエビとイカもin!また作ります♡

つくれぽありがとうございます!魚介INいいですね!マネしたい!

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ちぃチィちぃ
彩りにホウレン草を入れました。簡単♪美味しい☆リピします。

つくれぽありがとうございます!ほうれん草で彩り&栄養価UP♪

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colitan
3歳の娘も美味しい♪ともりもり食べました。

つくれぽありがとうございます!娘ちゃんにも食べてもらえて嬉しい❤

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アキラ1000
自分で作ったとは思えない程美味しかった!ありがとうございました。

つくれぽありがとうございます!美味しくてよかったぁ❤