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じゃがいもでボリュームUPカツ

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Description

薄切り肉を食べ応えのあるようにじゃがいもでボリュームアップさせてみました。
※お弁当向き人参入りを追加しました

材料

豚薄切り肉
作る個数分
じゃがいも
適量
アジシオ
適量
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
玉子
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮を剥いたじゃがいもをスライサーで細が切りにする。水にさらしてからザルに上げて水切りする。
    アジシオで下味を付ける。

  2. 2

    写真

    豚肉に塩コショウをして①のじゃがいもをのせて巻く。　　※あまり沢山はのせないで下さい。

  3. 3

    ②に小麦粉・玉子・パン粉で衣を付ける。

  4. 4

    さらだ油を温めて適温になったら③を入れて中火でじっくり揚げる。

  5. 5

    写真

    切って皿に盛り、ソースなど好みの味でどうぞ…

  6. 6

    写真

    人参を少し入れてみました。脱☆茶色弁当対策!!

コツ・ポイント

②の工程で沢山のじゃがいもを巻くと中央部分まで柔らかくなりにくいので気をつけて下さい。
塩で下味をつけているので水分が出てきます。その時は水分を絞ってから使って下さい。

このレシピの生い立ち

格安の薄切り豚肉を使って…
レシピID : 1389800 公開日 : 11/03/20 更新日 : 11/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年3月28日
写真
kisaragicats
じゃがいもほくほくで美味しい♫少ないお肉でも大満足でした❀

はじめまして✿カリッと美味しそうなれぽ嬉しいです♪ありがとう

2011年12月22日
写真
ｕｕｕ
じゃがいもホクホク♪下味付けがポイントで美味しいですね♡

じゃがいもタツプリ美味しそう☆れぽありがとうね！

2011年11月11日
写真
こうまさmam
野菜先にレンチンしちゃいました^^;ボリュームUPで美味しいね♡

レンチンしたら揚げ時間短くって済むからイイね♪れぽありがと♡

2011年10月17日
写真
♡appi♡
おいしい～っ♡じゃがいも好きにはたまんないね＾＾♡主人も喜ぶわ♡

わぁ～♡かわいいお弁当に入れてくれてありがとう♪嬉しいよ～♡

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ゆうっちママ
じゃがいもでボリュームUPカツ
by ゆうっちママ