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グルテンミートの北京ダック風生春巻

グルテンミートの北京ダック風生春巻の画像

Description

生春巻きが食べた～い、という子供の声に答えてつくりました。

材料 （4人分）

生春巻きの皮
8枚
グルテンミート
小1缶
にんにく
1/2片
しょうが
少々
人参
小1本
カシューナッツ
30ｇ
サラダ菜
16枚
貝割れ大根
１パック
小麦粉
適宜
みそ
適宜
アーモンドクリーム
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    グルテンミートを細切りにし、おろしにんにくとおろししょうがで下味をつける。

  2. 2

    1に小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油大さじ1を入れ小麦色になるまで炒め、みそとアーモンドクリームを適量加える。

  3. 3

    人参は千切りに、カシューナッツは、粗く刻んでおく。

  4. 4

    春巻きの皮を広げ、サラダ菜、人参、かいわれ大根、カシューナッツ、グルテンミートの順でのせて巻く。

  5. 5

    ＊生春巻きの皮(火を通さず食べれるタイプ)
    又は小麦粉を水で溶き、フライパンでクレー状に薄く焼いても良い

コツ・ポイント

【栄養成分表示】(1人分当たり)
エネルギー:239Kcal、たんぱく質：13.2g、脂質：9.0g、炭水化物：27.4g、カルシウム：79mg、ナトリウム：271mg

このレシピの生い立ち

生春巻きが食べた～い、という子供の声に答えてつくりました。
レシピID : 1390020 公開日 : 11/03/29 更新日 : 14/06/26

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グルテンミートの北京ダック風生春巻
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