パパの為の♪豚の角煮

豚肉を厚み２㎝位に切ります。

フライパンにサラダ油を熱して①の豚肉を全面に焼き色を付けて余分な脂を出します。

②の豚肉をキッチンペーパー３枚位で脂を拭く（フライパンに残った脂もこれで拭き取ると洗うの楽です）

④に蓋をして弱めの中火位で８５分煮ます。

⑤を煮込んでいる時に別鍋で茹で玉子をお好みの固さに茹でて殻を剥く（ウチは強めの中火で１０分）☆

⑤が８５分経過したら、醤油の半量を入れて２０分煮る。その後に残りの醤油と砂糖とみりんを加えて更に２０分煮ます。