ふわっふわシフォンケーキ
ひとみな
作り方
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1
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卵白と卵黄をそれぞれボールに入れて
卵白は冷凍庫で10分冷やしておく。
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2
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卵黄を泡だて器でほぐす。
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3
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✩砂糖を入れて混ぜる。
すり混ぜるように！
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4
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油をいれて、よくまぜる。
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5
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牛乳を加えて、よ～く混ぜる。
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6
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粉を15センチぐらいの高さから振るいいれて、だまがなくなるまでよ～く混ぜる。
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7
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卵白をだして
縁がしゃりっと凍っていればオッケー☆
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8
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ハンドミキサーでメレンゲにする！
砂糖を３ぶんの1ずつ加えながら！
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9
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⑥に卵白をひとすくいいれる。
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10
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泡だて器で超混ぜる！ぐるぐる混ぜる
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11
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メレンゲに卵黄生地をイッキに入れて、きるように混ぜる
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12
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ムラがあると穴が開いてしまう！！
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13
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１７０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
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14
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焼けたらすぐにさかさまにして冷ます
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15
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型からはずして
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16
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できあがり～＾＾
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コツ・ポイント
メレンゲの泡をつぶさないように混ぜます
⑩はつぶしてもオッケーです♪
⑩はつぶしてもオッケーです♪
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピです☆
おいしいです
おいしいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひとみな
