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イチゴは水を入れたビニール袋に入れ、軽くもむように洗う。ヘタを取り、フードプセッサーでピューレ状にしておく。
クリームチーズは小さなサイコロ状に切る。バターはレンジでチンして、溶かしておく。
オーブンを200°で余熱開始。☆オーブンは一度開けると30°温度が下がるので高めにして余熱。
ボールに卵を溶き、砂糖、生クリーム(牛乳)の順に泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックスを振り入れ、切るように混ぜる。
ピューレ状のイチゴ、カットしたクリームチーズ、最後に溶かしバターを加え、さっくり混ぜる。
オイル(分量外)を塗ったパウンド型に流し入れ、170°のオーブンで40分ほど焼く。
3倍量!!凄い(*≧∀≦*)手作りの差し入れ嬉しいですね♪
たっぷりクリームが合いそうですね!ありがとうございます♪
作ってくれてありがとう!甘酸っぱさが合いますよね♪美味しそう