ポテトのチーズ春巻き☆バター醤油風味
菜の花うーちゃん
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむき、適度に切って煮ます。煮えたら湯を切り水気を飛ばします。へらでつぶします。
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2
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ベーコンは５mm角に細かく切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
チーズは縦4等分に切ります。
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3
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フライパンにバターを入れて、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒めたら醤油を加えて火を止めます。
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4
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じゃが芋とパセリを加え混ぜ合わせたら塩こしょうで味を整えます。
平らにならし10等分にします。均等に包む事ができます。
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5
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春巻きの皮の中央よりやや下に具をのせます。形を整えたらチーズを2切れずつ並べてのせます。
くるんだら端を水で止めます。
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6
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油で揚げます。中は火が通っているので皮がこんがり色付けば出来上がりです。お好みでケチャップやオーロラソースで召し上がれ♪
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コツ・ポイント
じゃが芋をつぶしたり取り分けたりする時は、ご飯のへらを使うとくっつかないのでお薦めす。ベビーチーズはクリームが口どけ良く美味しいのでお薦めです。皮を止める水は少し片栗粉を加えます。油で揚げる時は火が弱いと破裂しやすいので中～強火で揚げます。
このレシピの生い立ち
大好きなバター醤油風味の春巻きを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
菜の花うーちゃん
