肉だんごのトマトソース煮

人参、レンコン、たまねぎはみじん切りにする。

ボウルに肉だんごの材料を入れてよく混ぜ合わせて塩コショウをする。

肉だんごを食べやすい大きさに丸める。

たまねぎがしんなりして来たらトマト缶、水、赤ワイン、コンソメキューブを入れる。

沸騰して来たら肉だんごを入れ、弱火で40分位煮込む。塩コショウで味を調え半分に切った茹でいんげんをのせる。