きなことハチミツのマフィン
yaburie
作り方
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。（バターが固い場合はレンジで少し加熱する）
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3
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ハチミツと卵を加え、全体が均一に混ざるまで泡立て器でよく混ぜる。
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4
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ふるっておいた◆を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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全体が混ざったら、牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜながらなめらかな生地を作る。
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6
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マフィン型に生地を入れ（型の7分目くらいまで）、型を台の上に２～3回落として中の空気を抜く。
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8
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≪チョコチップ入り≫
5のあとにチョコチップを加え、軽く混ぜてから型に入れて同様に焼く。
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9
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≪粒あん入り≫
5のあとに粒あんを加え、軽く混ぜてから型に入れて同様に焼く。混ぜすぎないほうが美味しいです♪しっとり♪
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10
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2012.1.27 つくれぽ10人達成！話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます（＾０＾）
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2017.4.26 つくれぽ100人達成！たくさんの方に作っていただき感謝感激です！ありがとうございます(^_^)
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コツ・ポイント
粉を加えたあとは、あまり混ぜすぎないようにしてください。
アレンジとしてチョコチップや粒あんを加えましたが、ほかにも黒豆や煮豆を加えても美味しいです♪
焼き立てはもちろん美味しくいただけますが、翌日もしっとりして美味しいですよ☆
アレンジとしてチョコチップや粒あんを加えましたが、ほかにも黒豆や煮豆を加えても美味しいです♪
焼き立てはもちろん美味しくいただけますが、翌日もしっとりして美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
久しぶりにマフィンを焼こうかなと思っていたときに、開封済みのきなこを発見！早速マフィンに入れてみました。せっかく体にいいきなこを使ったので、砂糖は加えずにハチミツで甘みをプラス♪きなことハチミツの相性はバッチリでした！
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yaburie
