さっぱり！豆腐ソースの和風ドリア★゛
Description
具だくさんライスと，かぼちゃ入りの豆腐ソースがポイント。和と洋のいいところを欲張った，こってりしない和風ドリアです＾＾
ＫａＨｏ☆Ｍ
材料
（たっぷり満足な１人分ｗ）
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和風ライス
８０ｇ（お茶碗１杯程度）
小２個
中１／２枚
１／５本（２０ｇ程度）
１本
醤油
小さじ２
チューブにんにく
約２ｃｍ分
オリーブオイル
適量
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豆腐ソース
１５０ｇ
３５～４０ｇ（皮付きで）
５０ｍｌ
顆粒和風だし
小さじ１
醤油
小さじ１
■
その他
適量
オリーブオイル
少々
適量
作り方
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1
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～和風ライス～
しいたけ・にんじんは約７ｍｍ角に，白菜は約１ｃｍ角に，ウインナーは食べやすい大きさに，それぞれ切る。
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2
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フライパンにオイルとチューブにんにくを入れてから十分に熱し，にんじんとウインナーを少し炒めてから白菜・しいたけも炒める。
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3
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全体に火が通ったらご飯を入れ，ほぐしながら少し炒める。醤油を加え，水分が飛ぶまで炒める。
（あまり混ぜすぎないように！）
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4
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～豆腐ソース～
豆腐は，くずしながらザルに入れ，軽く水気を切っておく。
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5
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かぼちゃは，約７ｍｍに切ってからラップに包んで皮も柔らかくなるまで加熱する。
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6
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かぼちゃが温かいうちに，豆腐・かぼちゃをボウルに入れ，マッシャーや泡立て器などでよくつぶす。
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7
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牛乳・だし・醤油も加えて，泡立て器でさらになめらかにするように混ぜる。
（思いっきりかき混ぜるのがポイントｗ）
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8
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耐熱の器に，③→⑦→チーズの順に入れ，お好みでその上に鰹節を振りかける。
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9
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２５０度のオーブンで１０～１５分程焼けば，完成です！（今回は１２分）
※器を取り出すときは，火傷に十分ご注意ください＞＜
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10
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分かりにくいですが；
豆腐１５０ｇだとソースがたくさんで，とてもふわっふわになります♪＾＾
ライスも具だくさんっｄ
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コツ・ポイント
③の時，混ぜすぎるとパラパラ感がなくなるので，注意してください＞＜
工程⑩のように豆腐１５０ｇだと，むしろライスよりもソースの方が多くなります（笑）なので普通がいい方は，豆腐を１００ｇにして，その他の分量も少し減らしてください☆
工程⑩のように豆腐１５０ｇだと，むしろライスよりもソースの方が多くなります（笑）なので普通がいい方は，豆腐を１００ｇにして，その他の分量も少し減らしてください☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足できるドリアを作ろうと思い，クックパッド内の豆腐ドリアのレシピを参考にさせてもらい，自分オリジナルの和風ドリアを作ってみました。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＫａＨｏ☆Ｍ
