カリフラワーのグラタン。

カリフラワーを洗い、一口サイズにきります。沸騰したお湯でカリフラワーを茹でます。硬めに茹でるのがポイント。

茹で上がったら、ざるでよくお湯をきり、耐熱皿にカリフラワーを並べ、塩を少々かけます。バター、マヨネーズ、とろけるチーズをお好みでカリフラワーの上にのせ、最後にパルメザンチーズをかけてください。

あらかじめ温めておいたオーブンに入れ、３５０Ｆ（ゴメンナサイ。摂氏で何度かわかりません…）で約１０分。焦げ目がチーズについたら出来上がり。