鶏むね肉の治部煮風
まーぶる
作り方
-
-
1
-
鶏むね肉を削ぎ切りにし、砂糖大さじ1/2を揉み込む。更に生姜少々と片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
平鍋に昆布ダシを煮たて、醤油大さじ4、酒大さじ6、みりん大さじ6で味付けし、野菜を入れて火を通す。
-
-
-
3
-
煮えた野菜を脇に寄せ、鶏肉をなるべく重ならない様に入れてサッと煮て出来上がり！青味を飾って(^^)
-
-
-
4
-
白菜とキノコでも(^^)
-
コツ・ポイント
鶏むね肉は煮過ぎないのがコツ(^O^)／肉を入れたらすぐ出来るので、先に野菜にキチンと火を通しましょう(^^)
このレシピの生い立ち
金沢の鴨の治部煮が大好きなので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まーぶる
