水なし　ベーコンと玉葱のキッシュ（生地）

フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK）、ニンニクを入れ、香りがたったらベーコンと玉葱、しめじをよく炒めます。

耐熱皿に炒めた具を入れ、卵と豆乳、塩コショウをまぜた物を流し入れます。最後にチーズを載せます。

２００度のオーブンに入れて、表面に焼き色がついたら完成です。（約１５分）

（生地）
材料まぜて型に敷き詰め、底にフォークで穴をあけます。
その上に具を流し入れ焼きます。