チンゲンサイの浅漬け

チンゲンサイを一口大に切る。

塩と 細く切った昆布（または昆布茶）と 砂糖ちょことと みじん切りにしたしょうがを入れて，よく揉む。（ビニール袋に入れて揉むと，楽です）

１時間ほど置いたら出来上がり。