捨てない！アサリの酒蒸し汁で”パスタ”
Description
アサリの酒蒸しの翌日は、残りの汁を利用してパスタに★ダシがすでに出てるので、塩のみで余計な調味料はなし！
ちょんまげあき
材料
（２人分）
●残ったあさり汁と少量のあさり
適量（その時でちがう）
適量
１/２束
バター（チューブでバター）
大さじ２
２００～３００ｇ
塩（味付け用）
少々
パセリ（お好みで）
適量
作り方
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1
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鍋にパスタ用のたっぷりのお湯を沸かし始める。
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2
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ベーコン・きのこ類・ホウレン草は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにバターを熱し、◎を炒め、●を投入し一度温めたら一旦火を止めておく。
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4
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①が沸騰したら、塩（分量外）を少々いれ、ﾊﾟｽﾀを茹でる。茹で上がり３０秒前にﾎｳﾚﾝ草も一緒に茹で、ザルにあげる。
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5
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③に④のパスタとホウレン草を投入し、弱火にかけながら塩で味をととのえたら火を止めて完成！皿に盛り、好みでパセリなどかけて
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6
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※追記
アサリの酒蒸しのレシピは他の方を参考にされても。
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8
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アサリの殻が全て開ききったら、フタをはずし、アサツキなどをパラパラとかけて完成です。少しのアサリを残し利用します。
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コツ・ポイント
・パスタの茹で時間より、１分前に湯きりしたら、パスタが軟くならずに済みます。（お好みですが）
・もしあれば、ホタテスープの素を入れるとさらに美味しいです。
・もしあれば、ホタテスープの素を入れるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
アサリの季節になりました。アサリの酒蒸しが食べられる。。。残りのアサリ汁も捨てるのもったいない！翌日パスタにしてみたら、いいダシが出て美味しいパスタ出来ました★
ちょんまげあき
