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豚肉を食べやすい大きさきカットする。ピーマンは細切りにし、サラダ油で和える。
豚肉を炒め、色が変わったら、ピーマン、タケノコを炒める。
にんべんのつゆ、オイスターソース、水、片栗粉をまぜ合わせたものを、②に入れて炒める。