節電？甘酒パン

ボウルに材料全て入れ手で捏ねる。
粉量多いですが、まとめて作れば少しでも節電になるかも？
天板１枚の方は半量でどうぞ。

手捏ね、頑張って！
固かったら様子見ながら水分追加してください。
足し過ぎてベッタベタにならないよう注意！

表面がつるんとなるよう生地を数十回叩きつける。
（私はボウルの中で済ませてしまいます。）

軽くガス抜きして丸め直し、二次醗酵。
２倍弱くらいの大きさになったら、オーブンに入れ、１８０℃予熱スタート。

１８０℃で１４分焼き、そのまま庫内に２分放置。
予熱も余熱も有効利用しましょう。