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[茎若布の佃煮]

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Description

母から教わったレシピ～
ごはんのお供にいかがですか？

材料

茎若布・・・
１袋（500ｇ）
しめじ・・・
１袋
椎茸（生）・
１袋
砂糖・・・・
２５０ｇ
しょう油・・
２００ｃｃ
酢・・・・・
９０ｃｃ

作り方

  1. 1

    若布はさっと水洗いする

  2. 2

    適当な大きさに切って、半日位水に漬けて塩出しする

  3. 3

    水を２～３回かえる

  4. 4

    熱湯でさっと湯がいてザルにとる

  5. 5

    材料と調味料を鍋に入れ、初めは強火　煮立ったらあくを取り弱火にして１時間位煮る

  6. 6

    汁気がなくなったら火を止める

  7. 7

    熱い内に平ザルに取る

コツ・ポイント

特にコツはありません

このレシピの生い立ち

母も友達から教えて頂いたみたいで、食べて美味しかったので
私もレシピをもらって作ってみました。
レシピID : 1400688 公開日 : 11/04/02 更新日 : 11/04/02

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candy0616
[茎若布の佃煮]
by candy0616