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ちょい煮込みの1日分の野菜スープ

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Description

野菜飲料が本格スープに大変身！ブロッコリーに味がしみ込んで、おいち～よ。

材料 （1人分）

サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
半個
ベーコン
適量
★1日分の野菜
200ml
★水
50ml
★コンソメ
小さじ1
★バター
小さじ1
★赤ワイン
小さじ1
ブロッコリー
30グラム
塩・こしょう
少々
とろけるチーズ
1枚
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    サラダ油を鍋で熱し、玉ねぎとベーコンを中火で炒める。

  2. 2

    ★と予め茹でておいたブロッコリーを鍋に入れて、弱火で5～10分程度煮込んだ後、塩・こしょうで味を整える。

  3. 3

    スープを器によそい、とろけるチーズをのせて、パセリを加えたら出来上がり！

コツ・ポイント

ちょいと煮込むことで適度なとろみが生まれます！

このレシピの生い立ち

野菜飲料を本格スープに！
レシピID : 1400755 公開日 : 11/04/02 更新日 : 11/10/30

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ちょい煮込みの1日分の野菜スープ
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