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レンコンは皮をむいて半月切りにして、酢水にさらす。小ねぎは細かく切っておく。
*を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、水けをきったレンコンを入れて、透明になるまで炒め取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ1を足して、牛肉を入れて、塩コショウをし、炒める。
牛肉の色が変わりはじめたら、3のレンコンを戻し、*を加えて炒めて完成です。
有難うございました★
良かったです!! ありがとうございました♪