ホットケーキMIXで楽うま♪ロールケーキ
Description
祝☆2012.2.15話題のレシピに！超簡単で、ふあふあ♡しっとり♡絶対失敗なし！！HMさまさまです・・(●´ω｀●)ゞ
ここぬ
材料
（約20㎝四方の型１枚分）
40g
2個
砂糖
40g
サラダ油
大匙1
大匙1
100mlぐらい
砂糖
10gぐらい
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※写真は、生地にココアを入れて、クリームに苺ジャムを入れました。チョコ苺味です♪
作り方
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2
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卵を、卵黄と卵白に、別々のボウルに分ける。卵黄に砂糖の全量のうち1/3ぐらいをいれて、よく混ぜる。
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3
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サラダ油を入れて混ぜ、牛乳も入れてさらに混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスをふるいながら加えて、なじむまでよく混ぜる。☆ココアや抹茶を入れる場合は、ここで一緒にふるう。
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5
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メレンゲ作り。卵白に２、３回に分けて、残りの砂糖を入れながら、
角がたつぐらいまで、しっかりと泡立てる。
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8
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焼けたら、天板ごと、１、２回バーンと落として、空気をぬく。すぐに天板からおろして、表面にぴったりとラップをして、冷ます。
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9
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＊生クリームに砂糖を入れて、ホイップしておく。
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10
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クッキングシートからていねいにはがして、またシートのうえに戻す。
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11
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巻き終わりの端っこを、⊿斜めにカットしておく。さらに、２㎝間隔ぐらいで全体に浅く切れ目を入れる。
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巻き始めと巻き終わりに、少し余白を残して、全体にホイップしたクリームを広げる。
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13
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お好みでトッピングをのせたら、クッキングシートごと、そぅっともちあげて、しっかりと巻く。
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できあがり～！！
＊保存する場合は、ラップをして冷蔵庫に入れます。
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コチラは抹茶生地に、桜の花をトッピング♪クリームは苺ジャム入り～！春らしくしてみました(*´ε｀ *)
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コツ・ポイント
生地にココアや抹茶のパウダーを混ぜたり、巻くときにフルーツやあずきなどをいれたり、アレンジ無限♪私は、安い低脂肪のクリームを使ってます！その場合は泡立ちにくいので、ボウルを氷水に当てながら、ジャムを少し入れてやると固まりやすくなるよ～！！
このレシピの生い立ち
材料の準備、泡立て・・たいへんだし、ふくらまない・・難しくて敬遠してたロールケーキ。HMを使ったら、めっちゃ簡単にできちゃいましたよ～(´0ﾉ｀*)安い・早い・うまい☆
ここぬ
