苺のカスタード大福
作り方
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1
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クックパッドを検索して求肥を作ります。作っておいて次の日に大福作ったっていいのです。
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2
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カスタード作り。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、薄力粉をふるって入れます。
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3
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チンしてほのぬくの牛乳を加えつつ混ぜ、茶漉しで漉して鍋に。
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4
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中火にかけます。
とろっとしてつやが出るまで混ぜます。
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5
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火を切ります。
マーガリンを加え、バニラオイルを落として混ぜます。
よく冷ましてください。
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6
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求肥に冷めたカスタードを乗せ、苺を乗せて包みます。
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7
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実は破れ目を上にして包むと良!
カスタードはほぼ確実に溢れるので、開けておかないと破れやすいです。
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コツ・ポイント
求肥の作り方を書くわけでなく、カスタードの奇抜な作り方でなく。
ただ、生くり大福でなくたって、カスタード大福だって、美味しいんだ!
そういうわけで、書いてみました。
ただ、生くり大福でなくたって、カスタード大福だって、美味しいんだ!
そういうわけで、書いてみました。
このレシピの生い立ち
生クリームも好きですが…がっつり行くならカスタードも食べたい。今、苺の季節。
そうだ、大福を作ろう(某CM風に!)
そうだ、大福を作ろう(某CM風に!)