スウェーデン風☆珈琲とココアのクッキー

スウェーデン風☆珈琲とココアのクッキー

Description

2011.06.18話題入り感謝♬甘さ控えめなカフェモカ風味にサクサク食感。熱いコーヒーや冷たいミルクと良く合います♪

材料 (20個分)

薄力粉
50g
粉砂糖
20g
ココアパウダー(無糖タイプ)
大匙1/2
無塩バター
50g
☆インスタントコーヒー(粉)
小匙1
☆湯
小匙1
お好みで適宜

作り方

  1. 1

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    薄力粉、コーンスターチ、粉砂糖、ココアパウダーを合わせて振るい、ボウルに入れます。

  2. 2

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    1cm角に切ったバターを加えて、全体がそぼろ状に混ざるように手で揉みこみます。

  3. 3

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    ☆を混ぜ合わせ、②に加え、全体がしっとりするまで混ぜます。ラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせます。

  4. 4

    写真

    オーブンを180度に予熱します。天板にオーブンペーパーを敷きます。③の生地を一口大に丸め並べ、15分ほど焼きます。

  5. 5

    写真

    焼き上がり♪熱いコーヒーを淹れたら・・・
    "Ska vi fika?"(お茶にしましょうか?)

  6. 6

    焼く前にグラニュー糖をまぶすと、焼き上がりがキラキラと綺麗♪贈り物にも向きます☆

  7. 7

    写真

    2011.06.18
    話題入りさせて頂きました☆
    簡単に出来るサクサククッキー、是非お試し下さいネ。

コツ・ポイント

お持ちのオーブンによって、焼き時間は調整してください。グラニュー糖の代わりにシナモンシュガーをまぶしても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

元々スウェーデンのMockanystan(モカの毛玉)というクッキーで、本来は毛糸の玉を見立てて搾り出して作るクッキーです。サクサクとした食感と自分好みの珈琲のほろ苦さを目指し、作りやすいようにシンプルな形にアレンジしました。
レシピID : 1404047 公開日 : 11/05/16 更新日 : 15/02/08

このレシピの作者

うさぎのシーマ
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
山形市出身の主人と、2人の子供たち(13歳娘&9歳息子)と、楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52 (45人)
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2021年6月9日

サクサク甘いカフェモカ風味♡とっても美味しくいただきました(*´˘`*)生地も扱いやすく丸めるので簡単時短♡幸せクッキー感謝です

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2017年2月14日

コーヒーのいい香り♪美味しかったです(^^)ありがとう

バレンタイン用かな?こちらお試し頂き嬉しいです♡つくれぽ感謝

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2016年10月24日

サクサクでおいしいクッキーができ、子ども達にも大人気でした!

チラリと覗くのはダーラナホースかな?お子様に好評感激♡有難う

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2015年6月25日

甘さ控えめサク②で大好きな味❤︎手が止まらない〜♫素敵レピ感謝

愛夢ちゃん此方にも素敵レポ有難う♡小6でこの腕前素晴らしい!