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市販のルウで★ホテルの欧風カレー

市販のルウで★ホテルの欧風カレーの画像

Description

市販のルウで大変身！簡単にホテルの味を(^_-)-☆

材料 （６皿分）

牛肉薄切り
２００～３００ｇ
玉ねぎ
２個
オリーブオイル
小さじ１
バター
１０ｇ
★Ａ　トマトジュース（無塩）
３００ｃｃ
★Ａ　赤ワイン
２００ｃｃ
★Ａ　おろしにんにく
１かけ分
★Ａ　おろし生姜
小さじ１分
★Ａ　おろし人参
１/２本
★Ａ　ビーフコンソメ
１キューブ（７ｇ）
★Ａ　ローリエ
１～２枚
★Ｂ　牛乳
３５０ｃｃ
★Ｂ　ケチャップ
小さじ１/２～１
★Ｂ　ウスターソース
小さじ１/２～１
★Ｂ　ガラムマサラ
小さじ１～２
★Ｃ　市販のルウ
１２０ｇ（６皿分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿って５ｍｍにスライスしておきます。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めて、透き通ったら半量を出しておきます。

  3. 3

    ２の残りの半量を２０分以上かけてアメ色になるまで炒めます。

  4. 4

    ３にバターを入れて、牛肉を入れて軽く炒めます。

  5. 5

    ★Ａを入れて沸騰したら弱火にして、フタを少しずらして１０～１５分煮ます。

  6. 6

    ★Ｂを入れて再沸騰したら★Ｃを入れて溶かします。

  7. 7

    出しておいた玉ねぎを戻して、少し煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

お野菜を色々入れたりマッシュルームなどを入れてもＯＫです。
ルウが甘い時にはガラムマサラ多目、辛口の時は少な目がいいと思います。

このレシピの生い立ち

ルウを使ってホテルの味に！
大成功です。
レシピID : 1407246 公開日 : 11/04/09 更新日 : 11/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2024年3月25日
写真
snow012
とても美味しかったです！ルーはゴールデンカレー1/2箱で。牛肉がなく鶏だったのですが美味。次は牛肉でリピします＾＾
#本格的 #もたれない
2021年12月25日
写真
chebraxx
美味しく出来ました。 オニオンチップとレーズン乗せました
#おみせの味
2021年5月23日
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papikun
濃厚でお店の味！美味しくいただきました❤︎
#お店の味
2020年6月1日
写真
ヨーツ
濃厚でとても美味しかったです。ありがとうございます。
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