【農家のレシピ】豆ごはん

【農家のレシピ】豆ごはん
味付けは塩と酒だけ。でもコレが美味しく作るコツなんです。多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ。

材料 (3合分)

3合
エンドウ豆
150g~200g(豆のみの重さ)
50cc
小さじ1

作り方

1

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お米をよく洗って、炊飯器のかまに入れ、先に酒を入れ、水を足して3合に合わせます。

2

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サヤから出したえんどう豆と塩を入れ、さっとかき混ぜてから普通にご飯を炊きます。炊き上がったら全体を軽くかき混ぜ完成です

3

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冷凍保存もできますよ。

4

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五目炊き込みご飯↓
レシピID:1731104

5

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さつまいもご飯↓
レシピID:1270345

コツ・ポイント

野菜と自然がいっぱいのブログ
「Farmer's KEIKO農家の台所」        よかったら見てね
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このレシピの生い立ち

野菜のご飯の黄金率。多い目のお酒が豆の甘みを引き出します。
レシピID : 1407261 公開日 : 11/04/10 更新日 : 12/11/19

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,366 (1,227人)

19/07/11

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炊き上がった豆ごはんに余った焼き鮭を解して混ぜて、これも美味!

リラックマ~ちゃん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/07/11

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5歳児も喜んで一瞬で完食です!ゴチでした(^^)

リラックマ~ちゃん

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/07/05

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炊いたら赤くなる豆をもらったので(*´-`)美味しかったです~~

りゅか☆りゅか

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/06/25

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美味しかったです、ご馳走さまです!

ゆうこ0304

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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