セロリの油味噌炒め
Description
手早く作れて冷めてもおいしい、味の落ちにくい常備菜です。シャキシャキした食感とセロリの風味がやみつきになるおいしさ。
材料
(2人分)
1本~1本半 (約200g)
ごま油
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1杯半
★砂糖 (あれば れんさい糖 か きび糖)
大さじ2/3
★鷹の爪 (種を取って半分に折ったもの)
1本分
すり胡麻
大さじ1/2~
作り方
コツ・ポイント
◆もしあれば、葉の部分もザクザク刻んで入れるとおいしいです。
◆セロリはもともと生でも食べられるので、火の入れ方はお好みで。
◆セロリはもともと生でも食べられるので、火の入れ方はお好みで。
このレシピの生い立ち
立派なセロリが買えたので、常備菜になるおかずを考えてみました。