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充実野菜と根菜の旨味噌煮

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Description

食物繊維たっぷり！充実野菜の優しい甘さに味噌の風味でご飯も食もすすみますd(´▽｀)b

材料 （２人分）

豚肉の切り落とし
２００ｇ
長葱
１本
筑前煮の具（人参•牛蒡•蓮根•こんにゃく•筍）
２５０g
■ Ａ
┌充実野菜 緑黄色野菜ミックス
４００ｃｃ
│みりん
大さじ２
└生姜のすりおろし
１片分
味噌
大さじ３
冷凍いんげん
１０本
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は一口大に切る。長葱は１cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱した鍋で長葱を香り良く炒め、豚肉を加え、火が通ったらご筑前煮の具を加え炒める。

  3. 3

    写真

    Ａを加え煮立て、アクをとり、落とし蓋をして弱火で１０分煮る。

  4. 4

    写真

    味噌を加え炒め煮、汁気が飛んでとろみがついて全体になじんだら冷凍さやいんげんを加え、火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味噌と充実野菜でほんのり優しい甘さがおいしい！野菜がモリモリすすみます☆ごはんのおかずにもぴったりで大好評でした♪
レシピID : 1408196 公開日 : 11/04/10 更新日 : 11/04/10

このレシピの作者

ochikeron
ochikeron
HN：オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
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充実野菜と根菜の旨味噌煮
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