コーヒーパン
せつみか
作り方
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1
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レーズンはHBのレーズン投入口に入れバター以外の材料を入れてスタート。5分後バターを加え一次発酵まで済ませる。
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2
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一次発酵が終わったら8分割にし乾燥させないようにしてベンチタイム15分。
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3
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成形はお好きな形で構いません。
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4
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鉄板に並べ2倍になるまで二次発酵します。
二次発酵終了後、オーブンを180度に温めます。
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5
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160度に下げて14分～16分焼成。焼き時間は調節して下さい。
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6
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焼き上がったらクーラーに乗せて冷まします。
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7
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中身はふわふわでコーヒーのいい香りです♪
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8
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こちらはシナモンとブラックチョコ入りのパン✿シナモンの香りとナッツの食感も楽しめて美味しいですょ～
ID:2237012
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9
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2013.5.18。
話題入りしました。
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コツ・ポイント
今回はレーズンを入れていますが、胡桃やチーズなど入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒーで以前からコーヒーパンを作りたかったので。
せつみか
