揚げないかぼちゃコロッケ

かぼちゃは薄切り、玉ねぎはみじん切りにしレンジでやわらかくなるまで加熱する。

１にチーズ、塩コショウを入れ混ぜる。

２を一口大に分け、ラップにくるんで丸くする。砕いたクラッカーを周りにつけて出来上がり。