アメリカ★ボルシチ風★簡単トマトシチュー

アメリカ★ボルシチ風★簡単トマトシチュー

Description

トマトジュースと大根が大活躍♪シンプル材料で簡単に作れる画期的なシチュー。しっかり煮込めば驚くほど本格的な一品に♪♪

材料 (4−5人分)

じゃがいも
中2つ
たまねぎ
中2つ
にんじん
中2本
大根
中たまねぎ1個分くらい
シチュー用のお肉(ポークがお勧め)
300gぐらい
マッシュールーム
小10個ぐらい
サラダオイル
大さじ1
こしょう
少々
お水
1リットル(お好みで調節)
チキン固形ブイヨン
2つ
トマトジュース
340ml(一缶)
トマトケチャップ
大さじ2

作り方

1

野菜の皮をむき、適当な大きさに切り、
深めのお鍋に油をひいて炒める。

2

炒めたたまねぎがしんなりしてきたら
お水をいれ、お肉も一緒にいれる。

3

沸騰してきたらアクがでてくるのできれいにとり、チキンブイヨンとトマトジュース、オレガノ、こしょうをいれる。

4

そのまま約2時間~3時間ぐらい(お好みのとろみになるまで)弱火で煮込んで下さい。

5

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水っぽさがなくなってとろみがでてきたらケチャップを加えてまたひと煮立ちして完成です^^

6

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お皿にもって出来上がりです。

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トマトジュース必須です。WALマートに売ってる340mlを一缶全部使いました。

8

色々試してみた結果シンプルな材料が一番美味しかったです。ダイエットにも最適♪1日おいて味の染みた翌日食べるのが最高です。

コツ・ポイント

★大根がいい味をだします。脇役の大根がかなり重要なポイントです。
★野菜とお肉が煮えたら必ずアク取りをして下さい。
★オレガノも必須。
★トマトジュースを必ず使って下さい。ペーストやトマトの缶詰だと全く別のものができあがってしまいます。

このレシピの生い立ち

ランチパーティで日本人にもアメリカ人にも喜んでもらえるメイン料理になる
ヘルシーメニューを考えて作ってみました。レシピをよく聞かれるのでこちらで
公開させていただきます。焼きたて手作りパンと一緒にお出ししたらとても喜んでもらえる一品です。
レシピID : 1409857 公開日 : 11/04/12 更新日 : 20/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (9人)

2021/05/21

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じっくり煮込んで味がしみた大根が良いですね!煮詰めて旨みが凝縮されたスープは優しい味で美味しかったです♪

きっかママ

2019/12/08

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セロリ入りでリピです♡子供達大好きなお味で即完売でした♡ご馳走様

るるおか

2019/11/16

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レポメッセ有難うです♡元気です♡そちらはもう寒そうご自愛を☆美味

るるおか

2018/12/08

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子供達要望でリピです♡+キャベツで^^♪今回も即完売レシピ感謝♡

るるおか

おおお!リピ感激です!キャベツわかる!私も今度やってみます♪