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キャベツもやしにらの豚しゃぶ豆乳鍋

キャベツもやしにらの豚しゃぶ豆乳鍋の画像

Description

〆はご飯でリゾット風にしても、にんにく＋中華麺でとんこつラーメン風にしても美味です！

材料 （2～3人分）

水
1カップ(200cc)
豆乳
3カップ(600cc)
昆布だし（ほんだし顕粒）
大さじ1
きゃべつ小
4分の1
もやし
1袋
にら
半袋
豚薄切り肉(バラ･しゃぶしゃぶ用等)
150g前後
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    土鍋に昆布だしと豆乳と水を入れて火にかけ、強く沸騰させないように火力を調整する。★の調味料も加える。

  2. 2

    ざく切りにしたきゃべつを入れある程度火にかけくったりしたらもやしを入れ上から5cm幅くらいに切ったニラと豚肉をかぶせる。

  3. 3

    食べごろになったら器にとって頂きましょう♪ごまやラー油はお好みでどうぞ。

  4. 4

    ご飯を洗ってぬめりを取りざるにあげ鍋に入れて煮込んだらクリーミーなリゾット風です。

  5. 5

    麺・にんにくスライス・ごまを入れたらとんこつ風ラーメンに。ゆでたパスタを入れてもOK♪お肉少なめで〆を楽しんで下さいね。

コツ・ポイント

もやしはできればひげ根を取って下さい。ヘルシー、〆が楽しみなお鍋です。が我が家は旦那が少食でなかなかいきつかないことも。昆布だしの代わりに普通に昆布でだしをとっても、昆布茶で代用してもＯＫです。昆布茶の場合は小さじ1くらいでお願いします。

このレシピの生い立ち

普段豆乳をとらないのでお鍋で消費
レシピID : 1410865 公開日 : 11/04/14 更新日 : 11/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2022年2月16日
写真
北京パンダ
この鍋スープでラーメン作りました！野菜たっぷり食べられて、豆乳のまろやかスープもいい感じで、幸せランチになりました♫
#野菜たっぷり #鍋の季節 #ラーメンにピッタリ♬
2017年10月6日
写真
あいあん67
キャベツ1玉があっという間に無くなりました！美味でした、感謝☆

もりもり食べれてよかったです！どうもありがとう

2017年3月26日
写真
miocestino
優しい味。大人は柚子こしょう使用、締めはラーメンでした(^o^)

ゆず胡椒いいですね！れぽ、ありがとうございました。

2017年3月25日
写真
hirokinana
豆腐もin☆ 簡単ヘルシーでいいですね！また作ります♡

作って下さってありがとうございます。また作って下さいね！

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