わらびとしいたけの胡麻油炒め

フライパンにゴマ油を入れ、中火で熱します。

そこに、薄切りにしたしいたけを入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。

２に食べやすい大きさに切ったわらびを入れ、酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。