❻　にんじんとチーズのサラダ✿　❻

にんじんは皮をむいて千切りにします。熱湯でさっと塩ゆでし、ざるにあけ冷ましておく。

レーズンは白ワイン少々を振り柔らかくする。

アーモンドは包丁で粗みじん切りにする。