レンコンの塩きんぴら♪

皮を剥いたレンコンを薄切りにして水にさらす

水をよくふき取って、熱したフライパンにごま油をいれレンコンをなるべくかさならいように入れる　中強火で炒めます

片面が焼けたら大きく返して片面も焼き炒めし、仕上げに塩とゴマを振ってできあがり