ニラとモヤシにトロトロ卵♪和風あんかけ♪
Description
☆100人話題入り感謝☆
中華定番のような材料だけど、しっかり和食にあうおかずに♪
パパッとできるお助けメニューです☆
中華定番のような材料だけど、しっかり和食にあうおかずに♪
パパッとできるお助けメニューです☆
iam樹
材料
（約2～3人分）
モヤシ
1袋
ニラ
1わ
卵
3個
にんじん
1/4本
しいたけ（他、お好みのキノコでも）
3枚
○水
300cc
小さじ2
小さじ1
○酒
小さじ1
○醤油
小さじ1
○塩
ひとつまみ
大さじ1
●水
大さじ2
サラダ油
適量
塩・こしょう
各適量
作り方
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2
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○の材料を鍋に合わせてにんじん、椎茸を入れて火にかける。にんじんに火が通ったら●でとろみをつけて火を止める。
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3
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フライパンにサラダ油を熱してモヤシとニラを炒め、軽く塩・こしょうをして器に盛る。
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4
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③のフライパンをさっと綺麗にする。サラダ油を多めに入れてしっかりと熱し、溶きほぐして塩こしょうをした卵を流し入れる。
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5
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6
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卵を大きくかき混ぜてふんわりと半熟状になったら、③の炒めた野菜の上にのせる。
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⑤に②のあんをかけたらできあがり♪
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2015.3.22 クックパッドニュースにてご紹介いただきました♪ 本当に有難うございます☆
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クックパッドニュース http://cookpad.com/articles/4685
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2015.3.24 お陰様で話題入りさせて頂きました♪ 作って下さった皆様、れぽ下さった皆様、本当に有難うございます☆
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2015.6.24 れぴまが【ほかにもおすすめ】にてご紹介いただきました♪ 本当にありがとうございます☆
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2015.8.26 Yahoo! JAPAN パソコン版トップページにてご紹介いただきました♪ 本当に有難うございます☆
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2015.11.19 100人の方々に作って頂きました☆ 皆様、本当にありがとうございます♪
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2022.3.21
クックパッドニュースに掲載いただきました♪ 本当に有難うございます☆
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クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/44928
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コツ・ポイント
炒め始めたらあっという間に出来上がるので、先にあんを作っておくと段取りよくいくと思います♪
このレシピの生い立ち
中華系の献立の予定で買いそろえていたニラとモヤシ。でも急遽和食にすることになったので、材料はそのままに、よく甘酢あんでいただいていたメニューを和風あんにアレンジしてみました。
iam樹
