*トヨ型*米粉食パンの画像

Description

米粉を使っているのでさっぱりしていてしつこくなく、もっちりで歯切れのよい美味しい食パンです♪是非お試しを!!

材料 (トヨ型 縦200×横110×高さ95(mm))

200グラム
50グラム
砂糖
25グラム
バター
25グラム
180ml
3グラム
3グラム

作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れ、パン生地コースでスタート!一次発酵まで終わらせる。

  2. 2

    1が終了したら、生地を取り出し、ガス抜きをしてベンチタイム15分。

  3. 3

    ベンチタイム終了後ガス抜きをし、麺棒で生地を型の長さにのばしてくるくると端から巻いていき、閉じ目を下にして型に入れる。

  4. 4

    型を閉じて、二次発酵。(私はオーブンの発酵機能、40℃で40分発酵させています)

  5. 5

    二次発酵が終わったら、200度に余熱したオーブンで35分~40分焼く。(途中、20分くらいで型をひっくり返す)

  6. 6

    写真

    焼き上がったら、型を20cmくらい上から落としショックえを与えて型から外す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トヨ型で米粉を使ったパンを作りたいなと思い、行き着いたレシピです
レシピID : 1413201 公開日 : 11/04/16 更新日 : 11/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ペシェ☆
初めてのトヨ型キレイに焼けました^_^レシピありがとうございます

綺麗な焼き色!トヨ型はアタシもお気に入りの型です☆レポ感謝!

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kumitch
上手くできました~米粉入りのパン初めてですが自信がつきました!

綺麗な断面☆とっても美味しそうに焼けてますね!レポ感謝!

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nyangomama
綺麗に焼きあがりました。美味しくいただきます

綺麗な焼きあがり~!! 1件目のつくれぽ感激♪ありがとう!!

初れぽ
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naru*café
中はもちもち♪外はサクサク♪とっても美味しかったです♡

キレイな焼き色♡つくれぽ1件目♪ありがとうございました♡