サーモンのムニエル☆ディルソース添え♪
ＪＩＪＩｍａｍ
作り方
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1
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サーモンに塩コショウをして冷蔵庫でしばらく置いておく。それに薄く小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し①のサーモンを焼き片方が焼けたらひっくり返す。この時にバターも入れ、かけながら焼く。
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3
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別のフライパンにオリーブオイルを入れ玉葱を炒め塩コショウする。水・ブイヨンを入れて煮立たせる。
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4
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③に牛乳・ディルを入れ（弱火で）クリームスープのルーを入れてトロミが出るまでよく混ぜる。味を見て塩コショウで調節してね。
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5
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お皿に②のサーモンを乗せ④のディルソースを好みでかける。最後にブラックペッパーを挽いてどうぞ♪ディルも飾ってね☆
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コツ・ポイント
ディルや牛乳を入れてから煮立たせないようにしてね。ディルのいい香りが飛んでしまうので・・・
白身のお魚なら何でも美味しいですよ。
白身のお魚なら何でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなディルで・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＪＩＪＩｍａｍ
