☆さやえんどう（絹さや）の卵とじ☆
Description
春の定番おかずです。あっという間に出来上がります。
ローズレース
材料
（2人分）
作り方
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1
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さやえんどうは筋を取ります。②参照ください。
（柔らかいので、取っている途中で切れてもかまいません）
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2
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*花落ち（先端）を折り、平ら方の筋を取り、ガクを折り、カーブした方の筋を取り一周します。
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3
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鍋にだし、酒、しょうゆ、みりんを入れ煮立たせます。
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4
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さやえんどうを入れ、中火で２～３分位煮ます。
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6
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卵がお好みの固さになったら出来上がりです。
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7
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トップ写真変更しました。（2012.5.28)
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8
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話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。（2012.6.20)
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コツ・ポイント
ジオ・プロダクト18cm行平鍋使用。フタは別蓋。
このレシピの生い立ち
「母がよく作っていた」と夫に言ったら、「君もよく作るね」と。
ローズレース
