ホタテとほうれん草のクリームチーズパスタ

ホタテとほうれん草のクリームチーズパスタの画像

Description

クリームチーズをたっぷり使ったペンネ☆
パスタは何の種類でもOK♪
具材も冷蔵庫にあるものでOK♪
とっても簡単です☆

材料 (2人分)

100~150g(お好みで調整)
3~4茎分
1カップ(お好みで調整)
塩・コショウ
適量
バター
20g位

作り方

  1. 1

    パスタをアルデンテで茹でておく。
    (材料とは別の塩で)

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、カットしたほうれん草(灰汁が気になる場合は茹でておく)を炒め、しんなりしたらホタテも炒める。

  3. 3

    ちぎったクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
    混ざったら牛乳を何回かに分けて入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    グツグツしてきたら火を弱め、パルメザンチーズを入れる。
    ここで味見をし、お好みで塩コショウで味調整をする。

  5. 5

    最後にパスタを投入して混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

塩コショウは必ず最後に!(パスタの茹で汁やチーズなどで塩分はしっかりめなので。)
レシピは常備している牛乳使用ですが、こってり系にしたかったら生クリームがお勧めです。
パルメザンをたっぷりにすると濃厚な味になります。
具材はお好みでOK☆

このレシピの生い立ち

残ったクリームチーズを使ってしまいたくて、パスタにしました☆
レシピID : 1414573 公開日 : 11/04/18 更新日 : 11/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
@ERiNA
とてもシンプルな味付けのレシピなので、柚子胡椒やめんつゆ、にんにく等でアレンジが楽しめそうです!ごちそうさまでした♡