我が家の中華✿アイスクリームの包み揚げ
作り方
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1
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食パンは耳を切り落とす。
6枚切りを使いました。
5枚切りなら半分の厚さに切ってもいいと思います。
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2
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パンは麺棒でペチャンコに伸ばす。
同量の薄力粉と水を少量ずつ溶いて、縁に塗る。
パンをくっつける役割をします。
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3
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アイスクリームを大さじ2ずつ、パンにのせる。
半分に折り、しっかり押さえつけて閉じる。
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4
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冷凍庫に戻し、30分以上冷やし固めなおす。
↑閉じ目はフォークで押えました。
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5
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30分以上凍らせてカチンコチンにします。
→30分後
揚げ油を熱して高温にし、冷凍庫からパンを取り出す。
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6
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高温でさっと色がつく程度に揚げて取り出し、そのまま盛り付けて出来上がり❀
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7
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一度に3種の味が楽しめるお得な(?)アイスクリームで作りました。
お好きなアイスクリームでどうぞ♫
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コツ・ポイント
アイスクリームの量は目安ですが、あまり欲張りすぎないほうがいいです。
揚げる直前までしっかり凍らせて、高温で一気に色づけてくださいね♫
アイスが溶けちゃう前に、出来立てをどうぞ~
揚げる直前までしっかり凍らせて、高温で一気に色づけてくださいね♫
アイスが溶けちゃう前に、出来立てをどうぞ~
このレシピの生い立ち
これを中華と呼んでいいのかは分かりませんが、中国のレストランのメニューにあったものです。
本当はライスペーパーか何かで作ってあると思うのですが、ここでは家庭でも簡単にできるようパンを使って作りました。
本当はライスペーパーか何かで作ってあると思うのですが、ここでは家庭でも簡単にできるようパンを使って作りました。