えびとはんぺんのふわふわシュウマイ

むき海老、はんぺんは、ペースト状になるまで包丁でよくたたく。
玉ねぎもみじん切りにし、片栗粉をまぶす。

ボウルに、むき海老、はんぺん、玉ねぎ、調味料を入れてよく練る。

指でＯＫサインを作り、そこに皮をのせてスプーン１杯分くらいのタネを詰めて包む。飾りにグリーンピースをのせる。

タレはお好みで、酢醤油などつけておめし上がり下さい。