カボチャとひき肉の巾着

カボチャは皮をむき、レンジ500wで４分ほどチン。まだ芯があれば追加加熱を。ひき肉は炒めておく。

油揚げを熱湯で油抜きする。冷めたらまな板の上に並べ表面にぐりぐり箸を転がす。こうすると開きやすくなります。

カボチャとひき肉を混ぜたものを、２の油揚げに詰めていく。適量詰めたらようじで口をとめる。