我が家のひじきの煮物の画像

Description

生ひじきを使って、磯の香りたっぷりのひじきの煮物です。

材料 (4人分)

200g
切りこんぶ
100g
50g
中1本
*醤油
大さじ1
*薄口醤油
大さじ2
*砂糖
小さじ2
*みりん
大さじ1
*酒
大さじ1
だし汁
200cc

作り方

  1. 1

    生ひじきと切りコンブは水で洗います。

  2. 2

    切りコンブを適当な大きさに切り、人参は厚め長めの短冊切りに。

  3. 3

    鍋にだし汁と人参・切りコンブ・ひじきを入れて火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら、しらすを入れ、*印の調味料も全て入れ、蓋をして中火で煮ます。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、蓋を外し強めの火力で水分を飛ばして出来上がりです。

コツ・ポイント

是非是非、生ひじきでお試し下さい。

このレシピの生い立ち

基はめんつゆを使った母のレシピですが、私はめんつゆを常備していない為、家にある調味料で作ってみました。
レシピID : 1417772 公開日 : 11/04/26 更新日 : 11/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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♡Catherine
ちくわしかなくて…刻み昆布とひじきで栄養満点(*´∀`*)ノ

うわー♡こちら見つけて頂けとっても嬉しいです^^れぽ感謝です

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白玉季菜粉
私達に必要なカル沢山摂れて嬉ィ~♪お母様の味大切にしたいですネ❤

母の味喜んで頂け嬉♡世界遺産日記楽しませて頂きました♪有難う

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ピョンコ
これでもか!!ってくらいカルシウム美味しいね、嬉しいね♡

こういうモノって身体が喜ぶ食べモノなんでしょうね~^^れぽ嬉

初れぽ
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cafe0305
一目惚れレシピ上記分量2人でペロリよ☆磯の香りに優しい味わい流石

まぁ!貴女に惚れられ最高の褒め言葉♡2人でなんてビックリよ★