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米を洗い、炊飯器の少な目の水加減に合わせる。切り目を入れた昆布を入れて、普通に炊く。
米酢、砂糖、塩を混ぜて寿司酢を作る。1が炊き上がったら昆布をとる。ごはんに寿司酢を入れて、切るように混ぜる。
きゅうりを薄い小口切りにして、塩少々をまぶす。10分位置いて水気をよく絞る。
卵を塩と混ぜる。フライパン等に火を入れて胡麻油をしき卵を入れて、菜ばしで混ぜて炒り卵を作る。
2に鮭フレーク、炒り卵を入れて混ぜる。さらに、3と炒り胡麻を入れて混ぜて、皿に盛る。
れぽ、ありがとうございます。美味しそうですね。
れぽ、ありがとうございます。卵入れるとカラフルですよ。