鉄分補給に！鶏レバーの煮物

Name: 鉄分補給に！鶏レバーの煮物
Ingredients: 鶏レバー 200g; 牛乳 レバー臭み取り用; 生姜 適当; ショウガチューブ 1㎝くらい; 長ネギ 2本; 白すり胡麻 多めに; 煮汁; 水 ちょっと; 麺つゆ 適当; 醤油 ちょっと; 味噌 小1

Description

レバカツや焼き鳥のレバーに飽きてしまったらぜひ！

200g

レバー臭み取り用

生姜

適当

ショウガチューブ

1㎝くらい

2本

白すり胡麻

多めに

■ 煮汁

ちょっと

麺つゆ

適当

醤油

ちょっと

味噌

小1

ネギは太めの方がいい。
すり胡麻はたっぷり入れる。
トッピングにキノコ類を入れても美味しい
生姜はどっちかだけでも大丈夫。
レバーは臭み取りにあまり長いこと漬けてると水溶性のビタミンが出て行ってしまうらしいです。

知り合いのおうちで作ってくれて美味しかったので、ざっくりと教えてもらって作ってみました。

レシピID : 1420359 公開日 : 11/06/22 更新日 : 12/02/08