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ボウルに●をいれ混ぜておく。
たまねぎをスライサーで薄くスライスし、水にさらす。短時間さらしたら、水気をきり、軽く絞っておく。大葉は好みのサイズに。
砂ずりを洗い、水気をきる。フライパンに油をひき、にんにくを入れ香りがたったら、砂ずりを炒める。
1に2、3を入れ和える。