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そら豆を熱湯でサッと茹でる(チンでも可)※そら豆の横に切れ目を入れておくと後でむきやすいです
そら豆の皮を剝いたらブレンダーなどで豆乳とまぜる。※そら豆をスプーンなどでつぶして混ぜても0K
2を鍋で軽く煮て☆の調味料を入れたらできあがり。※荒熱をとって冷蔵庫で冷やせば冷製になります♪
器によそったら上に豆乳をふりかける。